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[labaiseafrappé]

voici ma recette de gaufre pour 2/3 personnes

250gr de farines
75gr de beurres salé
comme ça pas besoin de pincé de sel sinon ajouté une pincé de sel ;o)
1 cuillères à soupe et demie de sucre
3 oeufs
375ml de lait
1 cuillères à soupe et demie de rhum

1) faire fondre le beurre dans le lait. (micro onde pour le gain de temps)
2) mettre la farine dans un large récipient, creuser un trou au centre et mettre le sucre, les jaunes d'oeufs et éventuellement le sel si le beurre ne l'est pas.
3) travailler au fouet en délayant progressivement avec le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
4) parfumer avec le rhum.
5) monter les blancs en neige très ferme et incorporer délicatement en soulevant la pâte sans la tourner.

et surtout pas de levure !

une fois que les plaques de votre gaufrier sont bien chaude (fumante) y a plus cas verser la pâte !
au cas ou sa accroche beurré vos plaques...

voilà bonne dégustation !

[didy17]

j'ai pas de gaufrier

mais ca donne faim tout ça

merci

[Tag79]

Hum!! miam miam!

Merci pour la recette

Moi non plus je n'ai pas de gaufrier Tu livres à domicile

[dam56]

[B12R]

bah moi je m'en fou les meilleurs gauffres ce sont celle de ma maman

[movistar 17]

sa donne fin tous ca,avec du nuttella en plus

[speedmik17]

à défaut de gauffres sur le 17 nous connaissons une magnifique adresse où il y a des crêpes
et j'en connais plus d'un(e)s qui ne laisse(nt) pas leur part...

[Mamat]

chose très importante si vous n'avez pas de levure pensez à utiliser la bière
en plus elles seront plus légères...........................

[klerete]

N'empêche que ça fait envie
Surtout à la bière, c'est trop bon!

[motoneige]

hahaha allé pour tous une pâte a crêpes (ca marche pas l'excuse du gauffrier: tout le monde à une poêle)

# 400g de farine
# 5 œufs
# 2 cuillères à soupe d’huile
# ½ litre de lait + 1 verre d’eau
# 1 pincée de sel
# Optionnel : 1 cuillère à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 1 zeste de citron ou d’orange

# Battez les oeufs
# Mettre la farine dans un saladier et creusez un « puit » au centre.
# Ajoutez les oeufs et une pincée de sel à la farine
# Commencez à travailler la pâte avec un fouet, ne cherchez pas à incorporer toute la farine trop rapidement
# Quand la pâte commence à s’épaissir, ajoutez progressivement le lait et l’eau et battez énergiquement, afin de pas avoir de grumeaux
# Une fois la pâte délayée, vous pouvez ajouter du rhum, un peu d’’huile ou beurre fondu et un zest de citron ou d’orange. Ou rien de tout cela.

miammiam

[Mamat]

et la bière........???? elle est ou la BIERE......???????????

[klerete]

et la bière........???? elle est ou la BIERE......???????????

Obligatoire dans la pate à crèpe
Moi je fais moitié lait, moitié bière

[didy17]

et la bière........???? elle est ou la BIERE......???????????

Obligatoire dans la pate à crèpe
Moi je fais moitié lait, moitié bière

je fais la meme ou alors si je mets du rhum c'est 3/4 lait 1/4 rhum

[motoneige]

[/quote]je fais la meme ou alors si je mets du rhum c'est 3/4 lait 1/4 rhum[/quote]

Le RHUM ouioui pardon ingrédient décisif pour le reste du déroulement de la soirée
allé ce sera mi-lait mi-rhum pour les meilleures
bonne appétit bien sûr