Perso j'ai passé mon permis avec la moto ecole Paris 15, et si il est vrais que le plateau n'est pas tout près, ils se debrouillent pour partager les différents circuits, donc peu d'attente.
Quant au trajet jusqu'au plateau, c'est malgré tout formateur car tu roules vraiment sur route, souvent sur périphe, et souvent en inter file. Donc c'est un peu une mise en situation
Si tu habites Paris, tu n'as pas trop le choix en fait. Il faut juste choisir la bonne moto école pour avoir un bon prof. Je recommande PARIS 15 si c'est toujours le même formateur, Daniel